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炸排骨每次只要有這道炸排骨,兩個小孩就只吃肉不吃飯了,但這到看似麻煩其實也簡單的,過程就是醃及炸而已,所以想推給大家囉!材料:有骨或無骨的大里肌或中里肌肉地瓜粉醃料:大蒜粉米酒海鮮醬蠔油做法:1. 將肉一片片拍薄2. 每片肉需灑上大蒜粉3. 再放入盒中到入所有醃料,水需多一點 (因為醃料是自己調的所以不知量的多寡,請自行調配)4. 起油鍋,將每片肉沾上地瓜粉,等反朝後下游鍋炸至金黃5. 起鍋後開大火,等油鍋非常熱後再將肉下鍋炸至酥脆即可
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